La vanille

La coopérative Provanille fédère une centaine de producteurs de vanille, situés dans l’Est de l’île, de Sainte-Suzanne à Saint-Joseph. Selon cet organisme, la structure a pour vocation « l’encadrement technique, l’animation et le développement de la filière ».

«Première culture reconnue en agroforesterie à La Réunion, la vanille locale se distingue par sa qualité certifiée en Agriculture Biologique. En 2019, «La Vanille des Laves» de la coopérative Provanille a ainsi décroché l’Or au Concours Général Agricole.

Il existe également des vanilles haut de gamme comme la «Vanille Bleue» ainsi que la «Vanille Givrée». Il existe officiellement depuis septembre 2021 une Indication Géographique Protégée (IGP) «Vanille de La Réunion» qui va permettre une meilleure protection de la vanille réunionnaise et de ses spécificités.