Les légumes

La production réunionnaise de légumes et de tubercules a toujours été très présente sur l’ensemble de l’île et, notamment, dans le Sud.

Si la production locale permet de couvrir près de 70% des besoins locaux là aussi, elle se compose essentiellement de légumes frais à 85% et de tubercules, racines et bulbes à 14,5%. Les principaux bassins de production se situent dans le Nord mais aussi le cirque de Salazie sans oublier la zone comprise entre les Hauts de l’Ouest et Saint-Joseph via le Tampon où les conditions sont les plus favorables.

Du fait de sa perméabilité face aux aléas climatiques, comme cela a été observé avec Batsiraï et Emnati, la production locale reste fluctuante mais progresse globalement quand les conditions de culture ne sont pas pénalisantes. Dans l’île, la tomate arrive en tête des productions devant les salades et brèdes ainsi que le chou et le chouchou. A eux seuls, ces produits représentent les deux tiers de la production péï. Il n’en demeure pas moins que les importations concernent majoritairement les oignons, les haricots, les carottes et navets ou encore les pommes de terre.

La carotte mais aussi la pomme de terre  réunionnaise gagne peu à peu des parts de marchés localement face aux importations de Chine. Depuis 2017, une mouche orientale des fruits occasionne d’importants dégâts sur plus de 500 plantes hôtes en fruits et légumes associés à des dégradations climatiques de plus en plus extrêmes.